當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月25日
第十屆國(guó)際殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽
在法國(guó)梅斯落下帷幕
來自中國(guó)代表團(tuán)的29名選手
參加了9個(gè)類別20個(gè)項(xiàng)目的競(jìng)賽
獲得6金7銀7銅的成績(jī)
他們中有00后，也有70后
但都有一顆精益求精
勇攀高峰的工匠心
其中，00后小伙鄭云海
獲食品雕刻項(xiàng)目金牌
6歲開始戴助聽器的00后小伙
為國(guó)家拿回一枚金牌
2002年，鄭云海出生在
杭州西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)
6歲時(shí)因?yàn)橐馔?/p>
加上醫(yī)治不及時(shí)
導(dǎo)致聽力神經(jīng)斷裂
只能靠戴助聽器才能正常交流
鄭云海的媽媽施群英說
那時(shí)候的助聽器很大
要套在耳朵外面
剛剛上小學(xué)的鄭云海并不愛戴
“有小朋友會(huì)說，他不好意思。”
后來，鄭云海長(zhǎng)大了一點(diǎn)
助聽器也換成了嵌入式的
他才習(xí)慣戴上
雖然常常陷入無聲的世界
但鄭云海很喜歡搗鼓
家里的機(jī)器玩具基本都被他拆過一遍
他對(duì)線條、對(duì)空間也有感覺
家里日歷反面的空白
都被他用水彩筆畫滿了一張又一張
“那個(gè)時(shí)候，想長(zhǎng)大了
當(dāng)發(fā)明家或藝術(shù)家。”
正是從小練就的繪畫功底
給如今的鄭云海打下了基礎(chǔ)
初三畢業(yè)，鄭云海入讀
杭州第一技師學(xué)院中式烹飪專業(yè)
一次校園開放日
他在烹飪專業(yè)的技能展臺(tái)上
看到了一只只用胡蘿卜雕刻的鳥
一朵朵用心里美蘿卜雕刻的花
便被深深地吸引了
可是當(dāng)他自己上了食品雕刻課后
才發(fā)現(xiàn)并沒有想象中那么簡(jiǎn)單
比如，雕刻一朵月季花
需要練習(xí)握刀的手法、下刀的深度
花瓣的層次感
為雕刻出一個(gè)很好看的花心
需要一遍遍嘗試
從一次次失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
鄭云海前前后后花了兩周時(shí)間
終于雕出一朵非常逼真的月季花
“切到手是常有的事，
那段時(shí)間，感覺手上
無時(shí)無刻不貼著創(chuàng)口貼。”
學(xué)習(xí)的過程中
鄭云海遇到了恩師李小明
在李老師的訓(xùn)練和指導(dǎo)下
鄭云海被選入了集訓(xùn)隊(duì)
杭州市中等職業(yè)學(xué)校師生職業(yè)能力大賽
冷菜雕刻項(xiàng)目一等獎(jiǎng)
2021中國(guó)創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽
果蔬雕刻金牌
……
堅(jiān)持不懈的訓(xùn)練和扎實(shí)的基本功
讓年輕的鄭云海成為了領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的?？?/p>
而這一次，是鄭云海
第一次代表中國(guó)出戰(zhàn)
近兩個(gè)月的集訓(xùn)
鄭云海每天都會(huì)進(jìn)行8個(gè)小時(shí)的
模擬比賽訓(xùn)練
“越臨近比賽訓(xùn)練越多，
有時(shí)從早上六七點(diǎn)
一直練到晚上八九點(diǎn)。”
真正開始比賽
鄭云海卻很平靜
“最難的是國(guó)外食材的不確定性，
這么多年的訓(xùn)練，
我相信自己可以的。”
最終，鄭云海憑借出色的發(fā)揮
一舉拿下了食品雕刻項(xiàng)目的冠軍
五星紅旗升起
鄭云海難掩內(nèi)心激動(dòng)，放聲高呼
“我們家出了世界冠軍”
樸實(shí)的家人幾次激動(dòng)落淚
鄭云海拿了金牌
爺爺是家里第一個(gè)知道這個(gè)消息的人
“爺爺，我是世界冠軍。”
接到從法國(guó)打來的報(bào)喜電話
老人當(dāng)時(shí)就流下了眼淚
剛掛下電話，他就挨個(gè)通知親戚
“我們家出了世界冠軍了。”
3月27日是浙江選手載譽(yù)而歸的日子
鄭云海的爺爺和媽媽
早早等候在浙江省殘疾人之家
兩人難掩激動(dòng)和歡喜
晚上6點(diǎn)半
載著運(yùn)動(dòng)員的大巴車準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)
一下大巴，鄭云海就和爺爺、媽媽
來了一個(gè)大大的擁抱
這是他們年后第一次見面
而鄭云海胸前掛著的
正是他從法國(guó)贏回來的金牌
去年從杭州第一技師學(xué)院畢業(yè)后
鄭云海成立了自己的工作室
暑假里也會(huì)帶徒弟
在他心中，食品雕刻
是和石雕、木雕一樣的技藝
“我期望帶來更多有生命感的作品，
把食品雕刻帶上更高的水平。”
了不起！祝賀！
來源：人民網(wǎng)微信（ ID：people_rmw） 綜合浙江新聞、潮新聞
責(zé)任編輯：馮小玨鄭云海,食品雕刻
