2025年4月，葉晨曦在浙江龍泉接受《環(huán)球人物》記者采訪。（本刊記者 楊皓/攝）
葉晨曦
曦和青瓷工作室負(fù)責(zé)人，1993年出生于浙江省龍泉市，畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷設(shè)計(jì)專業(yè)。多項(xiàng)作品被中國(guó)工藝美術(shù)館、浙江省博物館等國(guó)家一級(jí)博物館以及省市級(jí)博物館收藏。
燃燒了近13個(gè)小時(shí)的窯火熄滅，窯溫從1280攝氏度降到30攝氏度，到了出窯的時(shí)候。葉晨曦站在爐門(mén)前，有些緊張——龍泉青瓷的千年燒制技藝發(fā)展至今，成品仍是“三分人工，七分天成”。不到最后一刻，青瓷是何面目，即便是有數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅也不敢斷言。
爐門(mén)開(kāi)啟，窯架被緩緩拉出。葉晨曦示意《環(huán)球人物》記者收聲，工作室陷入安靜。很快，一種細(xì)小、清脆、連綿不絕的叮當(dāng)聲四散開(kāi)來(lái)，如環(huán)佩碰撞，滌蕩心塵。聲音來(lái)自窯架上的青瓷，它們溫潤(rùn)如玉的釉面正隨著溫度的降低完成開(kāi)片。葉晨曦湊近觀察，確認(rèn)成品率不錯(cuò)，心中石頭落地。他拿起一個(gè)茶盤(pán)，看到上面的開(kāi)片裂紋蜿蜒曲折，交織成網(wǎng)狀。
葉晨曦制作的古陶魚(yú)紋茶具。（本刊記者 楊皓/攝）
接下來(lái)的幾個(gè)小時(shí)，裂紋會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，直至層層堆疊、邊緣透光，遇水則遁形，宛如破裂冰面——這便是曾經(jīng)失傳千年的冰裂紋。從景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)研究生畢業(yè)后，葉晨曦回鄉(xiāng)研制龍泉青瓷，很大程度上是源自它的召喚。
初出茅廬
中國(guó)近代陶瓷考古學(xué)奠基人陳萬(wàn)里說(shuō)，一部中國(guó)陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龍泉。
在宋朝的鼎盛時(shí)期，龍泉青瓷幾乎成為中國(guó)青瓷的代名詞，遠(yuǎn)銷(xiāo)亞非歐30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
作為龍泉人，葉晨曦在青瓷文化的浸潤(rùn)中長(zhǎng)大。年幼時(shí)，青瓷是他熟悉可親的生活器物，奶奶做的紅燒肉、小伙伴們的游樂(lè)場(chǎng)，皆與瓷器有關(guān)。長(zhǎng)大一些，葉晨曦開(kāi)始感知青瓷的美。他還記得高三那年，一家人到河邊游玩，母親特意帶上一個(gè)青瓷梅瓶，灌了河水、插上花枝。
淡青色的瓷瓶靜立在河邊，近處是波光粼粼的河面，遠(yuǎn)處是云霧繚繞的青山。葉晨曦首次體會(huì)到書(shū)上所說(shuō)的“宋式美學(xué)”，課業(yè)壓力倏然消失?！褒埲啻蓻](méi)有青花瓷的熱鬧，也沒(méi)有釉下彩的華麗，但它溫潤(rùn)澄凈的釉色、簡(jiǎn)潔含蓄的形制，展現(xiàn)出一種沉靜耐看的美。”葉晨曦說(shuō)。
想做出上好的龍泉青瓷，需要匠人靜下心來(lái)。選礦、配料、揉泥、拉坯、修坯、調(diào)釉、上釉、晾坯、素?zé)谱鼾埲啻桑畮椎拦ば颦h(huán)環(huán)相扣，任何一步出了差錯(cuò)，便可能全盤(pán)失敗。其中，揉泥和燒窯可由機(jī)器輔助，其他工序仍像千年前一樣，全憑匠人的手感和經(jīng)驗(yàn)。
完成學(xué)業(yè)剛回家時(shí)，葉晨曦內(nèi)心有隱隱的“優(yōu)越感”?！翱傆X(jué)得自己了解現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念和燒制技術(shù)，肯定能為龍泉青瓷帶來(lái)一些革新。真正上手了才知道，難點(diǎn)一個(gè)接一個(gè)?！?/p>
攔在葉晨曦面前的一難，便是釉色。從“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)”到“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云”，古人以詩(shī)盛贊龍泉青瓷的釉色。細(xì)膩勻潤(rùn)的釉色讓龍泉青瓷聞名天下，其中的粉青和梅子青，更是龍泉匠人的獨(dú)創(chuàng)。葉晨曦告訴《環(huán)球人物》記者，龍泉本地的土石原料富含鐵、鋰、鎵等微量元素，成就了龍泉青瓷的釉色。瓷土成分的微小差異，都會(huì)使釉色改變。
取之天然的瓷土，成分配比千變?nèi)f化，調(diào)配釉料沒(méi)有確定公式，只能根據(jù)每一批原料靈活調(diào)整。待到瓷器入窯，風(fēng)、火、水、土互為變量，想讓釉色精準(zhǔn)呈現(xiàn)，又是考驗(yàn)?！坝袝r(shí)候釉色有偏差，或是不夠通透，我不知所以然，父親卻能一眼看出門(mén)道。面對(duì)各種無(wú)法量化的細(xì)節(jié)，只能一步一個(gè)腳印地去積累經(jīng)驗(yàn)?！?/p>
守住根脈
葉家制瓷，到葉晨曦這里，其實(shí)已是第七代。父親葉小春年輕時(shí)在國(guó)營(yíng)瓷器廠工作，后來(lái)投身創(chuàng)業(yè)。1996年，一位外國(guó)客人找到葉小春，希望他復(fù)原冰裂紋。
葉小春（右）、葉晨曦父子準(zhǔn)備燒制青瓷。（余偉/攝）
制瓷多年的葉小春，對(duì)冰裂紋當(dāng)然也有所耳聞。古人根據(jù)青瓷釉面開(kāi)片的不同形態(tài)，為其賦予了不同名稱，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋等。龍泉窯、汝窯等窯口都出現(xiàn)過(guò)冰裂紋的身影，有史料記載“紋以冰裂為上”。但對(duì)于當(dāng)時(shí)的工匠而言，那似乎只是一種偶得的缺憾美，成品率極低，并未廣泛傳播。
算起來(lái)，冰裂紋失傳已有千年?？腿颂峁┑馁Y料，也只有一張模糊的傳真照片。當(dāng)時(shí)家中的瓷器業(yè)務(wù)尚未走上正軌，資金吃緊，可葉小春還是決定一試：“這是我們中國(guó)的手藝，不試一試，總是不甘心。”
沒(méi)有實(shí)物參考，葉小春遍尋龍泉古窯，希望從中找到冰裂紋的蛛絲馬跡。他判斷，復(fù)原冰裂紋，要在坯體、釉料和燒制工藝這3個(gè)方面同時(shí)著手，但試驗(yàn)上千次，燒出的總是普通裂紋。
將近4年過(guò)去，葉小春有些心灰意冷。2000年清明節(jié)前夕，他試做了一批樣品，打算再不成就放棄。清明節(jié)當(dāng)天一早開(kāi)窯，冰裂紋仍未出現(xiàn)，葉小春失望又氣惱，揚(yáng)手把試片丟進(jìn)了垃圾桶。
由于趕著去為先人掃墓，葉小春沒(méi)有像往常一樣清理垃圾。晚上回到家，他忍不住從垃圾桶撿回試片端詳。這一看，心臟狂跳起來(lái)——試片的釉面上，居然出現(xiàn)了一圈圈云彩般的裂紋。“我當(dāng)時(shí)就跑到弟弟的房間，跟他說(shuō)已經(jīng)接近成功了！”25年前的往事，葉小春歷歷在目。
此后，經(jīng)過(guò)大約一年的試驗(yàn)，葉小春實(shí)現(xiàn)了冰裂紋的穩(wěn)定產(chǎn)出。2004年，青瓷冰裂紋釉及其產(chǎn)品的制作方法獲國(guó)家發(fā)明專利，葉小春成為龍泉青瓷有史以來(lái)獲得國(guó)家發(fā)明專利的第一人。
那些年，年紀(jì)尚小的葉晨曦只知道父親在忙很重要的事，“幾乎所有時(shí)間都在工作”。父親的奮斗歷程及其意義，他是讀大學(xué)后才完全了解的。
如果說(shuō)有關(guān)龍泉青瓷的美好回憶是牽著葉晨曦的風(fēng)箏線，那么父親復(fù)原冰裂紋就是其中最有力的那根。2019年研究生畢業(yè)，他告別“很有活力、很好玩”的“瓷都”景德鎮(zhèn)，回到小城龍泉。
制瓷的日子多少有些單調(diào)，除了必需的外出，葉晨曦通常每天早上8點(diǎn)半進(jìn)工作室，一待就是一整天。腦中的排期表總在動(dòng)態(tài)更新，哪批瓷器該上釉、哪批瓷器該素?zé)莶坏靡稽c(diǎn)兒耽擱。6年歷練，他自覺(jué)才掌握父親的三成功力，好在龍泉青瓷的含蓄沉靜，已在不知不覺(jué)塑造他的性格和內(nèi)心?！安患辈辉?，才能守住青瓷的根脈?！比~晨曦說(shuō)。
新的“連接”
葉晨曦工作室的展示架上，擺放著一套梅子青茶具。不同于花卉、蝙蝠等秀麗富貴的傳統(tǒng)圖案，茶具上的紋樣是幾條看得出刻痕毛邊的樸拙游魚(yú)。
冰裂紋瓷器。（本刊記者 楊皓/攝）
梅子青，因接近青梅表皮的顏色而得名。眾多經(jīng)典釉色中，葉晨曦偏愛(ài)這種幽邃的青色。在他看來(lái)，梅子青里藏著中國(guó)古人道法自然的哲學(xué)，以及四時(shí)萬(wàn)物原始的生命力。
對(duì)于生命之美的珍視，引導(dǎo)著葉晨曦走近那些魚(yú)紋——新石器時(shí)代的半坡先民，似乎將魚(yú)當(dāng)作具有神性的圖騰，游弋追逐的魚(yú)被刻在彩陶盆上，在6000多年的歷史長(zhǎng)河中得以幸存?！棒~(yú)紋簡(jiǎn)潔得就像兒童畫(huà)，刻起來(lái)卻不容易。在杯子的曲面上刻繪，線條既要流暢平直，又要保留粗獷的感覺(jué)?！睘榱藦?fù)刻古陶魚(yú)紋，他練習(xí)了3個(gè)月。每次下刀都要屏息凝神，不能有毫厘抖動(dòng)。線條邊緣的毛刺，也是他有意為之。
作品上市后，得到不少年輕人的喜愛(ài)，葉晨曦信心大增。他一直認(rèn)為，弘揚(yáng)龍泉青瓷之美，不能孤芳自賞，要讓年輕的消費(fèi)者與青瓷“產(chǎn)生連接”。“‘80后’‘90后’乃至‘00后’消費(fèi)者的訴求，其實(shí)非常直接。相較于青瓷的升值屬性或名家標(biāo)簽，他們更看重瓷器是否契合自己的審美和日常使用需求?！比~晨曦說(shuō)。
葉晨曦在雕刻瓷器紋飾。（余偉/攝）
葉晨曦說(shuō)，探索創(chuàng)新的過(guò)程中，匠人的真誠(chéng)能夠被感受到。有時(shí)候，這種真誠(chéng)可以超越國(guó)家和文化的界限。2021年，一位奢侈品設(shè)計(jì)師找到葉晨曦尋求合作，希望打造一套瓷器參加國(guó)際展覽。探討瓷器形制時(shí)，兩人產(chǎn)生了分歧。葉晨曦認(rèn)為可以考慮梅瓶、葫蘆瓶、玉壺春瓶等中國(guó)經(jīng)典器型，設(shè)計(jì)師卻傾向于選用西方形制。糾結(jié)過(guò)后，葉晨曦接受了對(duì)方的想法。燒制完成的瓷器涵蓋燭臺(tái)、花瓶等典型的西方器物，線條橫平豎直，只有釉面保留了中國(guó)傳統(tǒng)的粉青色。
葉晨曦說(shuō)，改變并非妥協(xié)。“舍棄具有文化門(mén)檻的民族造型，用純粹的釉色去展現(xiàn)龍泉青瓷之美，可能更容易激發(fā)外國(guó)人的興趣。我們不必把青瓷的美強(qiáng)加給他們，有興趣的人，自然會(huì)去主動(dòng)探尋背后的文化氣韻?！?/p>
談話間，云層漸漸消散，露出氤氳柔和的天青色。待天氣晴好，葉晨曦和父親會(huì)再次進(jìn)山挑選新一批瓷土。循環(huán)漸進(jìn)中，龍泉青瓷的窯火生生不息。
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